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2019年8月8日 更新

三味洪庵

- Sanmikouan -
對外國人的友善度
有Wi-Fi和英文菜單,方便。
菜單
英文
使用語言
友會說簡單英文的店員
159 0 --- 0 評論
2019年8月8日 更新

三味洪庵

- Sanmikouan -
對外國人的友善度
有Wi-Fi和英文菜單,方便。
菜單
英文
使用語言
友會說簡單英文的店員
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綱要與推薦
沿著河川,在京町家戶外區用餐,享用150年以上充滿熱忱的蕎麥麵
越過比叡山旁的山,經由南禪寺和平安神宮流入祗園的白川。佇立在潺潺水聲的三味洪庵,是間具有歷史的蕎麥麵。 1861年以批發商創業起家。迎合時代的變化,改變為餐廳和佃煮批發,支持著京都飲食。其中以佃煮、京都的家常料理(おぞよ,ozoyo)為主的名店,深受大家喜愛。想讓大家能嚐到這代代相傳的美味,所以利用餐廳時期的經驗,於2017年開了蕎麥麵店,再次出發。 這樣進化的三味洪庵,一直不變的是對食材的挑剔。為了讓大家可以吃得安心,只挑選當那時期最美味產地的蕎麥麵,醬汁也是使用日本產柴魚,和使用最美味的嚴選醬油。利用這些食材,能感受到對調理方式的信念。提供由石臼磨成的蕎麥,點餐後現打製作,水煮到完成的十割蕎麥麵。柴魚醬油配合的菜單,有2種不同濃度的醬汁,還有由2種不同醬油調出的かえし(kaeshi,醬油、味醂和砂糖調和的醬汁)。前往三味洪庵,品嚐這每個食材都有各自的堅持,超過150年且繼承著京都傳統風味。
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詳細情報
營業時間
購物:11:00~20:00 午餐:11:00~15:00 (14:30 L.O) 晚餐:17:00~20:30 (20:00 L.O)
預訂
可。 ※若要取消,請於2日前告知。 若是前天或當天取消,依據預約人數收取取消費。
關門
星期一(星期一為國定假日時,則改為星期二公休) 夏季和年底年初會公休。詳情請確認Facebook「sanmikouan」。
價格
¥1000~¥3000
信用卡
VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners / 支付宝可
適合
單人, 浪漫, 與朋友一起, 有小孩的家庭, 商務會議
座位數
28位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸
全面禁菸
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