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2019年11月27日 更新

- Sho -
對外國人的友善度
附有英文的菜單,店員會說簡單的英文。
菜單
英文
使用語言
日文
30 1 --- 0 評論
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附有英文的菜單,店員會說簡單的英文。
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綱要與推薦
美味且對身體良好的京都白味增關東煮
位在京都御所附近的嘗,是味增料理專門店。老闆河源小姐想要將味增具有減輕壓力和放鬆效果等,對於人們健康不可欠缺的各式各樣效果的萬能調味料,藉由料理向全世界傳達它的魅力。 嘗的招牌商品就是白味增關東煮。關東煮是日本特有的料理,屬於鍋料理和煮物料理的一種。柴魚和昆布熬煮的高湯中,放入各式各樣的食材經過長時間的燉煮,讓食材入味後,可以品嚐到高湯的美味。 嘗的關東煮特色是加入了白味增。白味增是此用大量的米麴,經過短時間的發酵後,成為帶有甜味的白色味增,在京都的料理很常使用白味增。但是嘗所使用的白味增,不僅是白味增,是使用老闆河原小姐所喜歡的「山利商店」的白味增。這個味增所呈現的優雅的口感廣為人知,所以很多料亭和懷石料理店都使用。在京都想要品嚐白味增關東煮的店就只有這一家,想要品嚐具有優雅甜味的白味增關東煮的人,總是每天讓這間店座無虛席。 另外,在一般餐廳總是會在店內撥放音樂,但在嘗這間店,為了讓大家能集中在用餐並且感受所有的五感,所以沒有撥放任何音樂。想要靜靜地品嚐和食風味的人,請務必前往這間店。
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詳細情報
營業時間
17:00 〜 24:00(食物:L.O. 23:00、飲品:L.O.23:30)
預訂
可 ※想預約的話,請藉由飯店人員預約。
關門
星期一、年底年初(12月31日、1月1日)
價格
信用卡
不可
適合
浪漫, 與朋友一起, 商務會議
座位數
18位(吧檯最多10位、桌席區最多10位)
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸
可抽菸(2020年4月起禁菸)
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