2018年11月28日 更新

雞谷

- Toritani -
可以品嚐到雞肉全部精華的人氣拉麵店
「雞谷」距離阪急電鐵西院站約 15 分鐘的步行路程。 這家店以美味的拉麵而聞名,它採用全天然成分的雞肉食材。 雞谷的店老闆之前曾在另一家知名日本餐廳工作,他把拉麵的美味提升到更高的層次;只單單聞到湯底的香味就可以知道這家店的功力比其他拉麵店好太多了!高湯擁有適量的雞肉風味,再加上它的叉燒肉片的口感,是在其他拉麵店找不到的好滋味;難怪這家店從 2014 年開業以來,一直受到人們的喜愛,從長長的排隊人潮就可以看出端倪。 這家店的內部裝潢以原木基底為主,擁有典型日本餐館的輕鬆氛圍。店員的服務非常有禮貌且友善,在店員和顧客臉上經常可以看見笑容。由於這家店的人氣,它吸引了來自各行各業的顧客上門光顧,從旅客到當地人都有。
雞肉蕎麥麵 (Torisoba)
1推薦!
雞肉蕎麥麵 (Torisoba) / 750 日元
雞谷的招牌餐點是雞肉蕎麥麵。基於醬油的清淡口味拉麵使用日本雞肉為基底。湯頭只使用強調雞肉風味的天然食材,創造出一種類似南蠻鴨蕎麥麵 (Kamo Nanban Soba) - 鴨なんばそば(一種流行的京都餐點,結合厚切烤鴨胸肉和蔥)的清爽口味。這碗拉麵鋪滿了豪華份量的叉燒雞肉和豬肉片,這些肉片和麵條的味道非常搭;這碗雞肉蕎麥麵經過完美烹製而成,絕對好吃!它還加上蘿蔔苗和白洋蔥,味道和拉麵也很搭。咬一口,馬上就可以了解這碗拉麵背後所下的功夫是多麼的扎實,實在令人敬佩。
熟成雞肉蕎麥麵 (Jukusei Torisoba)
2推薦!
熟成雞肉蕎麥麵 (Jukusei Torisoba) / 750 日元
另一道雞谷招牌餐點是熟成雞肉蕎麥麵。它是雞谷最受歡迎的餐點,是一款濃厚,以醬油為基底的拉麵。熟成雞肉蕎麥麵以沸水水煮雞肉,直到雞肉的精華溶出,再加入海鮮高湯。雞肉的風味被濃縮到湯裡,和麵條的味道很搭;當你吃完麵之後,會很想喝完剩下的湯。這簡直就是會令人上癮啊!吃完麵並不會讓你想放下手中的筷子。 餐桌上擺有黑胡椒、七味粉和花椒等調味料;你可以把它們加到你的拉麵裡變化味道。建議你吃完一半的麵再加入調味料。
Oyster Hakke Soba
3試試吧!
Oyster Hakke Soba / 750 日元
雞谷的唯一限時餐點是 Oyster Hakke Soba。 它是以淡褐色的味增所製成的,非常清爽、透明的高湯充滿了牡蠣的風味,略帶一股清甜。喜歡海鮮湯底的人絕對要品嚐看看。 雞谷持續研發新的拉麵口味,每日更換菜單。除了雞肉蕎麥麵和熟成雞肉蕎麥麵是固定的菜單(每天都可以點)之外,其他菜單都是每日更換的。 Oyster Hakke Soba 是一款限時餐點,所以我們無法保證你去的那天能吃到,但如果你去的那天剛好有這道餐點的話,我們非常建議你點來吃看看。
雞肉和烤牛肉奶油飯
4試試吧!
雞肉和烤牛肉奶油飯 / 250 日元
雞谷的叉燒烤雞肉和豬肉片擺在新鮮烹煮的米飯上。叉燒的濃厚醬汁擁有強烈且迷人的氣味,奶油飯的味道跟它很搭。說它是所有京都拉麵店裡最美味的丼飯也不為過啊!
如何點餐


你的桌上擺有當天的菜單。基本上,店員不會說英文,但是你只要對著你想吃的東西點一下,他們會知道你想點什麼。

- 點餐提示 -
如果你想點大碗,額外支付 50 日元就可以獲得大碗 (Omori)。除此之外,額外支付 150 日元,就可以獲得更多叉燒雞肉。 如果你想點大碗,跟店員說: Men wo Omori ni shite kudasai(我要大碗的麵。) 如果你想要更多叉燒雞肉,跟店員說: Char-Siu wo Fuyashite kudasai(請給我更多叉燒肉。) 你應該在點菜的時候就說(叉燒肉非常受到歡迎,很容易賣光,所以如果你無法點更多叉燒的話,請不要太驚訝)。男生常常點大碗 (Omori),女生常常點小碗 (Namimori)。
4.1 料理4.5 服務4.0 氣氛3.8
價錢
對海外觀光客的親切度
Yama
4.3 料理5.0 服務4.0 氣氛4.0
我在京都吃過 200 碗以上的拉麵,而「雞谷」是其中我最喜歡的一家一流餐館。為什麼我會這麼喜歡這個地方呢?非常簡單:因為它就是比其他店好太多了!湯的味道與麵條的口感非常搭、叉燒雞肉的口感非常獨特,還有它的美味外觀…以上這些原因都讓這碗拉麵脫穎而出,鶴立雞群! 在我看來,「雞谷」的拉麵好到你專程來吃都值啊!如果你喜歡吃拉麵,你一定要來這裡一趟。你可能需要排隊等半小時到一個小時的時間,但這絕對是值得的。
Kenji
3.8 料理4.0 服務4.0 氣氛3.5
雞谷:京都最受歡迎的餐廳之一,週末期間需要排隊才能入內享用美食。這裡供應的每碗拉麵都非常好吃,我常常煩惱到底要點哪一樣;不過,我個人推薦熟成雞肉蕎麥麵。 這家餐廳的位置不在旅遊區,因此你可能會有點猶豫到底要不要去,但如果你想要吃京都拉麵,我可以很有自信地向你推薦這家名店。它距離車站有點遠,但絕對值得你來一趟!
4.7 料理4.8 服務4.7 氣氛4.6
價錢
對海外觀光客的親切度
isik
4.7 料理5.0 服務5.0 氣氛4.0
sarzamora
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
Wiskari
4.2 料理4.0 服務4.5 氣氛4.0
Androxiom
Finland
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
apple
4.5 料理4.5 服務4.0 氣氛5.0
LifeInSakyoku
Finland
4.0 料理4.5 服務4.0 氣氛3.5
Taka
Japan
4.5 料理5.0 服務4.5 氣氛4.0
Ninette
New Zealand
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
Riaan
New Zealand
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
Isaac Mills - offthetrackjapan.com
New Zealand
5.0 料理5.0 服務5.0 氣氛5.0
雞谷 / Toritani
分類 拉麵
電話 +81 75-754-7969
地址 615-0066 京都市右京區西院四條畑町 1-22
路線 從阪急西院站步行 15 分鐘。
營業時間 週一至週五:上午 11:30 - 下午 2:30、下午 6:00 - 下午10:00 週六:上午 11:30 - 下午 3:00、下午 6:00 - 下午 10:00
預訂 不接受
關門 週一
備註 這家店一天到晚人潮眾多,因此請先有心理準備,大概要等待 30 分鐘到 1 小時才有位置坐。
價格
~ 1,000 日元
信用卡 不接受
適合 單人, 與朋友一起
對海外觀光客的親切度
只要你講簡單的英文,基本上,溝通是沒什麼問題的。
菜單 僅日文
使用語言 基本英文
座位數 12 個座位
私人包廂
不可抽菸 / 抽菸 禁菸
網址1 https://twitter.com/yoyocube0217
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