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2020年2月10日 更新
Vineria h
對外國人的友善度
有會說簡單英文的店員。
菜單
日文
使用語言
有會說簡單英文的店員。
15 0 --- 0 評論
2020年2月10日 更新

Vineria h

對外國人的友善度
有會說簡單英文的店員。
菜單
日文
使用語言
有會說簡單英文的店員。
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綱要與推薦
在鴨川旁輕鬆品嚐義式料理
Vineria h是位在鴨川旁的好地點,可以品嚐紅白酒和義式料理的店。Vineria這個名字的由來是將意思是紅白酒的「Vino」,加上輕鬆氛圍的義式料理店「Trattoria」所組合,希望能輕鬆享用義式料理和紅白酒。進入時尚且呈現令人心平靜氣氛圍的店內,店員爽朗地迎接,無論是誰都可以輕鬆地進入。 雖說是較輕鬆氛圍的義式料理,但店家所呈現的料理是非常道地,是料理長精心講究。例如,每樣食材都是使用當季的食材,還有蔬菜是和契約農家訂購。另外,當季食材送來時,根據那時的食材來思考調理方法,有時也不會侷限於義式料理,彈性地思考之下,產生新的菜單。在這樣錯誤試作之下,可以在Vineria h品嚐到季節性食材的美味。 加上在Vineria h有美味的紅白酒可以品嚐,這也是最大魅力。持有侍酒師資格的店員,嚴選紅白酒,一共有200種以上。從豐富的選擇之中,依照當天的料理和心情,提供適合的紅白酒。 店內一樓是吧台區,二樓是較寬敞的桌席區,無論是一個人、家人和朋友,或是情侶前來時,都可以方便使用。另外,5月~9月期間有川床座席區,可以在鴨川旁,享用餐點。 不妨在鴨川的夜景之下,悠哉地享用美酒與美食吧!
1推薦!
鱧魚、水茄子和桃子 佐冷湯
鱧魚、水茄子和桃子 佐冷湯 / ¥ 4,000(含稅)(午餐套餐料理中的一品)
這是用鱧魚、水茄子和桃子為食材,加入唐辛子冷湯為醬汁。鱧魚充滿著冷湯的醬汁,帶點微辣將本身的甜味引出。並且,使用新鮮的水茄子和桃子為食材並且混和在一起,甜味、酸味和辣味的絕妙地平衡調和。清爽口感的食材和帶有辣味的醬汁,讓人促進食欲,適合當前菜的一品。
2推薦!
黑鮪幼魚和酪梨佐塔塔醬
黑鮪幼魚和酪梨佐塔塔醬 / ¥1,600(含稅)
黑鮪幼魚和酪梨佐塔塔醬的上面,放有片狀的紅洋蔥,撒上酥炸洋蔥的前菜。每個切成小小塊狀的黑鮪幼魚和酪梨,加入綿密醬汁,保有黑鮪幼魚本身的淡淡的美味,可以感受到濃郁的酪梨。另外,和塔塔醬對照之下,片狀的紅洋蔥呈現清爽的味道。濃稠的塔塔醬和脆口的紅洋蔥的組合之下,讓人一吃成癮的一品。,濃郁的塔塔醬和紅白酒非常搭配,建議當成紅白酒的下酒菜。
3試試吧!
烤茄子烏魚子醋橘義大利麵
烤茄子烏魚子醋橘義大利麵 / ¥1,400(含稅)
以烤茄子為主要食材,加入醋橘、芝麻和吻仔魚的義大利麵。茄子經過燒烤後,引出香氣,入口瞬間的香味在口中散開。濃郁的的茄子香氣後,可以感受到醋橘的酸味,留下清爽的口感。可以感受到食材的風味,吃到最後一點都不厭倦的義大利麵。
4試試吧!
酥烤鹿野豚肩里肌肉
酥烤鹿野豚肩里肌肉 / ¥2,500(含稅)
這是使用日本產高級的鹿野豚進行酥烤,從柔軟的肉中,流出凝縮多汁的油脂。淋在肉上的醬汁,是將豬肉熬煮所製成的。不僅豬肉,連醬汁都充滿著肉味的一品。另外,一旁的馬鈴薯,是先經蒸過然後油炸,蒸過的緊實感和過的酥脆感,兩者協調的美味。建議搭配紅白酒一起享用。
如何點餐

how to order - vineria h

Vineria h沒有英文菜單,如果想要什麼料理,必須要直接向店員詢問。想要吃肉或魚的食材和喜歡的風味,店員會從菜單中介紹料理。有會說簡單英文的店員,可以和他們交談。

- 點餐提示 -

tips - vineria h

推薦在Vineria h點紅白酒一同搭配料理。店裡的紅白酒,都是經由侍酒師嚴選,一共有200種類以上。不是很清楚紅白酒的人,也可以經由侍酒師介紹和料理搭配的酒,所以請不用擔心的點選吧。

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