2020年9月24日 更新
綱要與推薦
町家風格,嚴選食材的極厚鬆餅名店・雪ノ下 京都本店
在三条通上的靜謐巷弄裡,具有町家風格的「雪ノ下」,提供極厚鬆餅、刨冰、法式吐司和飲品的咖啡店。店家對於食材的挑選非常講究,極厚鬆餅使用三重縣的有精卵、静岡嚴選牧場的鮮乳及品質高的北海道小麥麵粉製作,在品嘗一口之後,就會發現這別於其他店家的美味。
刨冰的種類有使用當季水果、基本款的抹茶等,都是使用鹿兒島霧島山的天然水,綿密細緻的口感,用新鮮水果取代色素糖漿,既健康又能消暑。也因這精挑細選的食材,在假日總是出現排隊人潮。記得早點前往排隊,品嘗這難忘的好滋味。
1推薦!

草莓極厚鬆餅
/ ¥950(未稅)
使用佐賀縣的草莓,由農家所自製的肥料栽培所種出來的草莓,微酸但超甜的口感,搭配著厚實綿密的鬆餅,真不愧是當家招牌商品。
2推薦!

宇治抹茶極厚鬆餅
/ ¥1,100(含稅)
使用宇治的抹茶所做成的鬆餅,茶香味中帶點苦味,但配上蜜紅豆和黑豆,更增加了濕度。一旁附有抹茶蜜,抹茶控的人,這一定式必點的。
3試試吧!

浜松奇異果刨冰
/ ¥750(未稅)
使用靜岡縣的浜松奇異果,別於一般刨冰的碎冰顆粒,呈現出綿細細緻的口感,猶如現在吃泡泡冰一樣。沒有奇異果本身的澀味,多了果香味,這正是人氣的主因。另外,中間還有煉乳,多了奶香味,令人一口接一口細細品嘗。
※刨冰依季節不同,所使用的水果食材也不同。
4試試吧!

成熟大人風味的法式吐司
/ ¥900(未稅)
嚴選京都在地麵包店的法國麵包,沾上國產的蛋液和焦糖醬,經過煎烤後,酥脆焦香的外皮,帶著一點點的酒味。而麵包本身卻是濕潤蓬鬆,沾點新鮮的果醬,又是另一種風味,可說是千變萬化。一份有5個法國麵包,分量很十足。
如何點餐
因為是人氣名店,會出現排隊人潮。在進門後填寫登記表格,然後等店員帶位。若離開現場而過號後,則是會變成最後一個,請大家注意了。
- 點餐提示 -
因鬆餅都是現點現做,需要20~30分,請大家耐心等候這令人驚豔的美味。