2020年9月24日 更新
綱要與推薦
町家風格，嚴選食材的極厚鬆餅名店・雪ノ下 京都本店
在三条通上的靜謐巷弄裡，具有町家風格的「雪ノ下」，提供極厚鬆餅、刨冰、法式吐司和飲品的咖啡店。店家對於食材的挑選非常講究，極厚鬆餅使用三重縣的有精卵、静岡嚴選牧場的鮮乳及品質高的北海道小麥麵粉製作，在品嘗一口之後，就會發現這別於其他店家的美味。
刨冰的種類有使用當季水果、基本款的抹茶等，都是使用鹿兒島霧島山的天然水，綿密細緻的口感，用新鮮水果取代色素糖漿，既健康又能消暑。也因這精挑細選的食材，在假日總是出現排隊人潮。記得早點前往排隊，品嘗這難忘的好滋味。
1推薦！
草莓極厚鬆餅
/ ￥950（未稅）
使用佐賀縣的草莓，由農家所自製的肥料栽培所種出來的草莓，微酸但超甜的口感，搭配著厚實綿密的鬆餅，真不愧是當家招牌商品。
2推薦！
宇治抹茶極厚鬆餅
/ ￥1,100（含稅）
使用宇治的抹茶所做成的鬆餅，茶香味中帶點苦味，但配上蜜紅豆和黑豆，更增加了濕度。一旁附有抹茶蜜，抹茶控的人，這一定式必點的。
3試試吧！
浜松奇異果刨冰
/ ￥750（未稅）
使用靜岡縣的浜松奇異果，別於一般刨冰的碎冰顆粒，呈現出綿細細緻的口感，猶如現在吃泡泡冰一樣。沒有奇異果本身的澀味，多了果香味，這正是人氣的主因。另外，中間還有煉乳，多了奶香味，令人一口接一口細細品嘗。
※刨冰依季節不同，所使用的水果食材也不同。
4試試吧！
成熟大人風味的法式吐司
/ ￥900（未稅）
嚴選京都在地麵包店的法國麵包，沾上國產的蛋液和焦糖醬，經過煎烤後，酥脆焦香的外皮，帶著一點點的酒味。而麵包本身卻是濕潤蓬鬆，沾點新鮮的果醬，又是另一種風味，可說是千變萬化。一份有5個法國麵包，分量很十足。
如何點餐
因為是人氣名店，會出現排隊人潮。在進門後填寫登記表格，然後等店員帶位。若離開現場而過號後，則是會變成最後一個，請大家注意了。
- 點餐提示 -
因鬆餅都是現點現做，需要20～30分，請大家耐心等候這令人驚豔的美味。
