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2019年5月23日 更新
La KLASSIQUE
對外國人的友善度
從蛋糕櫃挑選商品,都附有英文標記 位在下鴨神社附近,不妨在觀光之餘前來吧。
資訊
英文
使用語言
簡單的英文
237 11 --- 0 評論
2019年5月23日 更新

La KLASSIQUE

對外國人的友善度
從蛋糕櫃挑選商品,都附有英文標記 位在下鴨神社附近,不妨在觀光之餘前來吧。
資訊
英文
使用語言
簡單的英文
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綱要與推薦
無論是每天還是每個季節,都想前來品嚐的蛋糕店
La KLASSIQUE是位在京都世界遺產之一的下鴨神社・糺の森外圍附近的白色外觀建築的蛋糕店,於2018年8月30日開幕。活躍於京都著名的甜點界裡的加藤夫婦,有很多忠實粉絲都期待著他們開店。招牌商品之一的泡芙,是因為身為料理廚師的父親經常從工作場所帶泡芙回家,於是就開啟了這個根源。說道此時,加藤先生不禁笑了一下。加藤夫婦覺得甜點師傅最重要的就是,讓大家能品嚐到當季的美味。對於商品的挑剔要求是隨處都可看到的。使用日本國產的水果、根據品種和時期,為了能呈現美味的塔和派、司康和布丁等,進行了很多失敗的試作。一般為保存食品的果醬,也希望能在最美味的時期、最佳的狀態品嚐最美味的風味,所以沒有使用保存配料,將原本的美味引出,然後封瓶包裝。(果醬賞味期限只有短短的4個月) 下鴨這一區有豐富的大自然,遠離喧囂的街道,讓人可以在這度過悠閒時光。要是到糺の森或是鴨川散步時,不妨前來買個蛋糕在鴨川品嚐,或是搭配紅茶在店內享用也不錯。(內用區只有10位,利用時間為11:00~17:30)用 La KLASSIQUE的蛋糕,品嚐一下季節的風味吧!
1推薦!
檸檬蛋糕
檸檬蛋糕 / ¥324(含稅)
店家的招牌商品就是這個檸檬蛋糕。打開像糖果的包裝紙後,可以看到可愛造型的蛋糕。表面塗有薄薄的糖霜,清爽的檸檬風味在口中散發出來。蛋糕體濕潤度高,令人驚豔,並且滑順順入口般的纖細滋味,令人覺得心情愉悅。使用三重縣的檸檬,在適中的酸味和香氣強烈之下,對於不太喜歡吃太甜的人來說,絕對會喜歡這一款。檸檬蛋糕和磅蛋糕的做法是相同,吃起來的口感有點相似,但這個產於日本的檸檬蛋糕,請一定要試試看!
2推薦!
KLASSIQUE 泡芙
KLASSIQUE 泡芙 / ¥378(含稅)
承襲店名的人氣商品。外皮酥脆的泡芙,撒上糖霜裝飾。偏硬的泡芙外皮,是加入餅乾麵團烘烤製成,所以愈咬愈有酥脆的感覺。中間漸漸滲出來的卡士達醬,使用帶有彈力佳的雞蛋和馬達加斯加產的香草籽製成,其風味在口中久久散之不去。外皮和內餡的絕妙組合,雖是簡單但卻能突顯其美味。這一個商品可以享受到餅乾、泡芙和卡士達醬三種不同的口感,整體口感化而唯一,呈現美味的甜點。
3一探究竟!
日本產血橙和不知火橘塔
日本產血橙和不知火橘塔 / ¥540(含稅)
這是於4月採訪時的季節限定商品。使用當季熊本縣產的不知火(柑橘類的一種,別名:凸柑)水果塔。一般塔皮上會放上杏仁奶油,但LaKLASSIQUE則是放上布蕾。加上柑橘和不知火豐富的果肉香氣,將美味引出。使用當季水果作為美麗裝飾的甜點,一據季節不同,每次前來都可享用到不同風味的樂趣呢!
4一探究竟!
香蕉柑橘巧克力慕斯
香蕉柑橘巧克力慕斯 / ¥594(含稅)
人氣招牌商品。用巧克力做成獨創形狀,包覆著巧克力慕斯、熟成香蕉和柑橘醬。令人驚豔的地方,就是完全沒有使用吉利丁。醬汁的黏稠度是使用熟成香蕉和柑橘本身的果膠。使用日本國產血橙和已出現黑斑程度的熟成香蕉來搭配慕斯,加上巧克力慕斯呈現新風貌。外圍的巧克力經過絲毫沒有經過調溫而呈現柔軟狀態,即使一刀切下也不會讓蛋糕體變形,並且和幕斯相當搭配。雖是常態招牌商品,但根據季節會更換柑橘,讓人可以享樂在不同風味的樂趣。
如何購買

放在蛋糕櫃和商品架上的商品,都附有英文菜單。


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- 購物提示 -

購買蛋糕時,會免費提供2小時的保冷劑,請告知店員一聲即可。另外,還有販賣可保冰超果2小時以上的保冷袋(¥162/含稅)。除了蛋糕之外,還有烤蛋糕和果醬等多種豐富的商品,最適合當伴手禮送人了。可用信用卡付款。


tips - La KLASSIQUE

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