綱要與推薦
開店約1個小時半後就售完!超人氣蘋果派甜點店!
位在錦市場附近的「Nimporte quoi(ナンポルトクワ)」,是2018年5月結束營業「PATISSERIE AU GRENIER D'OR」老闆的兒子,西原裕勝先生所開的新店。「Nimporte quoi(ナンポルトクワ)」的法文意思是指「什麼都有」。
人氣商品的蘋果派,是繼承父親原本的配方,所以風味完全一樣。在開店前(11:00)已經開始出現排隊人潮,在12點半時已經是銷售一空了。受到歡迎的原因,是對於食材的講究。使用青森縣產的當季蘋果,所以只有9月到5月期間販售。另外,還有像布丁口感的法是牛奶凍(
blancmange),有各式各樣的風味。
店裡還有擺設賈伯斯、鋼鐵人和畫等裝飾品,彷彿是間美術館一樣的氣氛。而且這些都是老闆西原先生個人興趣的收集品。在排隊購買時,不妨可以參觀一下喔!
1推薦!

蘋果派
/ ¥390/片(含稅)
使用青森縣產的蘋果、鮮奶油、砂糖和奶油製作而成的蘋果派。雖然看似樸素,但製作過程相當費工夫,所以品嚐起來是非常美味。
美味多汁的蘋果和酥脆的派皮,非常搭配。選用當季的蘋果,本身的甜味帶點酸味,讓味覺呈現恰到好處的滋味。因為蘋果收產季節的關係,所以只有9月到5月這期間販售。一天大約限定100片,建議提早到店前排隊購買。為了保持美味新鮮度,請當天享用完畢。
※有時候會有限制購買數量。
2推薦!

焙茶法式牛奶凍(blancmange)
/ ¥480(含稅)
使用宇治的焙茶製作而成的法式牛奶凍(blancmange),因使用北海道稀少牛奶,所以味道相當濃郁。焙茶和牛奶相當搭配,入口瞬間,焙茶的香氣在口中散開。用可愛的玻璃盛裝,並且不會太甜,是大人風的甜點。
※為了保持美味口感,建議當天享用完畢。
3一探究竟!

草莓塔
/ ¥520(含稅)
使用鮮豔紅色且大又甜的草莓,是來自栃木産的「とちおとめ(tochiotome)」品種。塔皮具有奶油香氣且呈現酥酥的口感。另外,在草莓塔中間加入鮮奶油,再加上草莓的甜味,讓口感呈現層次風味。
4一探究竟!

京瑪德蓮・都費南雪
/ ¥190/個(含稅)
京瑪德蓮具有奶油的香甜味,蓬鬆的口感和純樸的味覺乃是其特徵。此外,加點檸檬汁讓整體口感更加清爽。
都費南雪的外圍帶有酥香的口感,中間鬆軟並且具有杏仁的香氣。杏仁的甜味和焦香的奶油味讓人讚不絕口。
2個並排在一起後,呈現「京都」的文字。和上面介紹的生菓子的賞味期限相較之下,是比較能久放,所以推薦買來當伴手禮也不錯。
如何購買
蛋糕櫃中呈列各式各樣的商品。雖然商品平只有日文和法文,用手比劃想要購買的商品即可。
閉店時間是18:00,但因為是超人氣的店,所以在閉店前有可能商品都販售完畢,所以建議提早前往會比較好。
- 購物提示 -
還有其他的餅乾之類的商品,也不要錯過喔!